遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
みなさまは、どんな年末年始を過ごされましたでしょうか。
今年も、みなさまにとって、fruitful ＆ Happy な年になりますように！
2020年、年が明けて早々ですが、すこしだけご報告があります。
2015年に立ち上げてから、たくさんの方々に支えられて活動して参りましたVEGANIEを
2020年、少し方向修正をしながら、さらにパワーアップしていくこととなりました。
3年前に娘を産んでから、24時間子育てに追われ、笑
インドの生産者の村を訪れることが難しい状態となり、悔しい思いをしてきました。
そして最近、エシカルファッションにこだわることなく、
自分の生活の延長線上でできる社会との関わりを突き詰めていくと
自分の毎日のルーティンである、「料理、食卓、暮らし」であることに気づきました。
特に、インド料理のスパイスや、自分の大好きな醗酵食（醤油、味噌、酢など）の魅力を
もっと国内、海外にむけて発信できないかと考えはじめました。
テーマは「Tasty (美味しい）, Healthy(健康に）, Hearty（心のこもった）,Harmony(自然との調和）」です。
もちろんベースにはサスティナブルライフがあり、エシカルがあります。
自分のできる範囲で、フェアトレード団体、エシカルブランドなどと
「暮らしにまつわる雑貨」の商品作りも継続していく予定です。
ウェブサイトなどがきちんと整備されましたら、また改めてきちんとご報告しますが
具体的には、会社名を変更し、活動内容を修正し、秋〜冬ごろにはスタートさせていきます。
スムーズな移行のために、これからブログやSNSなどで、どんどん食にまつわる内容が増えていくことになるかと思いますが、
何卒、今までと変わらぬご支援、ご愛顧を、何卒どうぞよろしくお願い申し上げます！
Happy new year !! I hope all of you had a wonderful holidays.
Today, I just would like to share with you about my next plan for VEGANIE in 2020.
Since 2015, I have been building so many ethical business relationships with women NGOs,
fair trade NGOs in India but after giving birth to my daughter in 2017,
it has been very difficult to keep up all of communications with producers in India and
plan field trips for interactions in villages due to my super busy days for raising a child.
So now, I have decided to make some adjustments in my business and make it
more suitable with my current life style so that I can organize in detail.
While I was super busy to take care of my child, I concentrated to cook good food for her
and one day I just realized how fermented food is delicious and healthy.
Meanwhile, I also cooked so many kind of Indian food for my friends and family and that also
made me wonder how the world of spices is deep and interesting to learn.
After experiencing these moments, I felt like that I would like to spread the charm
of “Spices” and “fermented food” to the world from Japan with a concept of
“Tasty, Healthy, Hearty and Harmony with nature”. I am planing to share my recipes and share
time to enjoy cooking with you. In addition that, I am planning to introduce some ethical /
sustainable lifestyle products co-worked with ethical brands, art-craft artisans or NGOs in Japan
or overseas as we did before. VEGANIE will be changed to a new company name too.
For a smooth transition, my blog / SNS could be more about cooking, food and table scapes
but all of these topics are connected to ethical / sustainable lifestyle as well.
I hope you can enjoy reading my blog as before.
I am so excited to share with you our new website in this year.
Thank you for your supports and reading always!
醗酵学者、小泉武夫先生から頂いたメッセージ
Message from Dr.Takeo Koizumi
(Agriculturist, Leading expert of zymology in Japan)
自然の美しさ、食卓の大切さ、娘に教えてもらうことばかり
My daughter has opened my eyes to the beauty of nature and importance of good food.
みなさまは、どんな年末年始を過ごされましたでしょうか。
今年も、みなさまにとって、fruitful ＆ Happy な年になりますように！
2020年、年が明けて早々ですが、すこしだけご報告があります。
2015年に立ち上げてから、たくさんの方々に支えられて活動して参りましたVEGANIEを
2020年、少し方向修正をしながら、さらにパワーアップしていくこととなりました。
3年前に娘を産んでから、24時間子育てに追われ、笑
インドの生産者の村を訪れることが難しい状態となり、悔しい思いをしてきました。
そして最近、エシカルファッションにこだわることなく、
自分の生活の延長線上でできる社会との関わりを突き詰めていくと
自分の毎日のルーティンである、「料理、食卓、暮らし」であることに気づきました。
特に、インド料理のスパイスや、自分の大好きな醗酵食（醤油、味噌、酢など）の魅力を
もっと国内、海外にむけて発信できないかと考えはじめました。
テーマは「Tasty (美味しい）, Healthy(健康に）, Hearty（心のこもった）,Harmony(自然との調和）」です。
もちろんベースにはサスティナブルライフがあり、エシカルがあります。
自分のできる範囲で、フェアトレード団体、エシカルブランドなどと
「暮らしにまつわる雑貨」の商品作りも継続していく予定です。
ウェブサイトなどがきちんと整備されましたら、また改めてきちんとご報告しますが
具体的には、会社名を変更し、活動内容を修正し、秋〜冬ごろにはスタートさせていきます。
スムーズな移行のために、これからブログやSNSなどで、どんどん食にまつわる内容が増えていくことになるかと思いますが、
何卒、今までと変わらぬご支援、ご愛顧を、何卒どうぞよろしくお願い申し上げます！
Happy new year !! I hope all of you had a wonderful holidays.
Today, I just would like to share with you about my next plan for VEGANIE in 2020.
Since 2015, I have been building so many ethical business relationships with women NGOs,
fair trade NGOs in India but after giving birth to my daughter in 2017,
it has been very difficult to keep up all of communications with producers in India and
plan field trips for interactions in villages due to my super busy days for raising a child.
So now, I have decided to make some adjustments in my business and make it
more suitable with my current life style so that I can organize in detail.
While I was super busy to take care of my child, I concentrated to cook good food for her
and one day I just realized how fermented food is delicious and healthy.
Meanwhile, I also cooked so many kind of Indian food for my friends and family and that also
made me wonder how the world of spices is deep and interesting to learn.
After experiencing these moments, I felt like that I would like to spread the charm
of “Spices” and “fermented food” to the world from Japan with a concept of
“Tasty, Healthy, Hearty and Harmony with nature”. I am planing to share my recipes and share
time to enjoy cooking with you. In addition that, I am planning to introduce some ethical /
sustainable lifestyle products co-worked with ethical brands, art-craft artisans or NGOs in Japan
or overseas as we did before. VEGANIE will be changed to a new company name too.
For a smooth transition, my blog / SNS could be more about cooking, food and table scapes
but all of these topics are connected to ethical / sustainable lifestyle as well.
I hope you can enjoy reading my blog as before.
I am so excited to share with you our new website in this year.
Thank you for your supports and reading always!
醗酵学者、小泉武夫先生から頂いたメッセージ
Message from Dr.Takeo Koizumi
(Agriculturist, Leading expert of zymology in Japan)
自然の美しさ、食卓の大切さ、娘に教えてもらうことばかり
My daughter has opened my eyes to the beauty of nature and importance of good food.