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Nourish
your mind and body
— 心と体に栄養を —
PETALは、スパイス料理や日本の醗酵食、うつわの魅力、
毎日の食卓を楽しくするアイディアを分かち合う、ラボラトリーです。
鎌倉山にあるギャラリーやオンラインでの、うつわやテーブル雑貨の販売、
キッチンでのインド料理や発酵食、
サスティナブルに関連するワークショップを中心に活動しています。
EVENTS
イベント
PETAL EVENTS
イベント
鎌倉カレー倶楽部
Kamakura Curry Club
2020年11月21日
鎌倉カレー倶楽部
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RECIPES
スパイスと発酵食レシピ
そら豆のファラフェルサンド
Falafel vegetarian sand with fava beans
スパイスレシピ
黒豆と大豆のトーレン・いんげんとジャガイモのポリヤル
Vegetarian kerala style thoran and poriyal
スパイスレシピ
鹹豆漿 甘味噌、油條を添えて
xián doù jiāng with sweet miso anad yóutiáo
醗酵食レシピ
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BLOG
ブログ
佐賀遊草 中里花子さんを訪ねて
Saga Yuuso Visiting Monohanako ( Hanako Nakazato )
ARTICLE
(2020.12.22)
岐路に立たされる、日本の発酵文化「小豆島の木桶醤油」
A challenge to preserve Japanese fermented food culture
ARTICLE
(2020.10.05)
With コロナを生きる学生の皆さんへ
Online class for YOUPLID at Aoyama Gakuin University
CHIAKI'S PETAL BLOG
(2020.09.15)
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NEWS
お知らせ
PETAL ONLINE SHOP
About PETAL online shop
お知らせ
(2020.08.02)
港南台高島屋 7/29-8/4
VEGANIEイベント
(2020.07.21)
東京アメリカンクラブ2019 11/12-14
Tokyo American Club International Bazaar 2019, 13-14th November
VEGANIEイベント
(2019.10.23)
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